안녕하세요. 현명한 여러분 ‘선한 사람’ 선한 일들’입니다. 정부들은 지구온난화에 대한 축산업의 역할에 점점 많은 관심을 보이고 있습니다.

모든 종들의 생존을 위하여 식생활의 근본적인 변화와 정부의 시급한 조치가 반드시 필요합니다. 오늘은 2부작의 마지막 회로, 전세계의 다양한 정부기관, 도시들 공무원들이 국민 건강과 환경보호를 증진하고 이 시대의 가장 긴급한 문제인 기후변화를 다루는 방안으로 자국의 육류소비를 줄이거나 멈추기 위한 활동을 계속 살펴봅니다.

핵무기 보다 기후 변화가 우리에겐 훨씬 위험합니다.

2006년 유엔 식량농업기구의 보고서인 『축산업의 긴 그림자』는 축산업의 엄청난 동물 배설물이 수로와 바다에 들어가면서 우리의 생물권에 엄청난 손상을 야기하고 막대한 양의 유독 온실 가스로 대기를 채우고 지구 지표면의 거의 1／3의 귀중한 공간이 집약적인 축산업 관련 활동들에 소비된다고 결론 내렸습니다.

축산업은 지금까지 인간이 관여한 가장 환경을 파괴하는 행위입니다. 지구 육지의 30%가 방목이나 가축 사료를 재배하기 위한 축산업에 쓰이고 있습니다. 지구 생물자원의 20%가 식용으로 사육되는 가축들입니다.

저 땅을 축산업을 위해 개간하지요. 축산업은 지난 2백 년간 화석연료가 대기에 방출한 탄소와 같은 양을 17년 기간에 방출했습니다. 축산업을 위한 부지의 사용을 중단하고 이산화탄소를 생물 자원으로 전환하면 대기의 이산화탄소 양을 줄일 수 있습니다.

2009년 5월 벨기에 겐트 시의회에서 온실 가스를 줄이는 방안으로 일주일에 최소한 하루 이상을 '고기를 먹지 않는 날'로 정한 이후 전세계의 다른 도시와 학교, 기관 역시 유사한 프로그램을 장려하며 이 본보기를 따랐습니다. 2003년, 죤스 홉킨스 대학교의 불룸버그 보건 대학교과 연대한 비영리 운동인 월요일 캠페인은 건강 증진을 위해 고기 없는 월요일 프로젝트를 시작했습니다. 특히 겐트의 훌륭한 고기 없는 월요일 활동이 시작된 이래 특히 미국에서 이제는 몇몇 시와 콜럼비아 대학교 예일대를 포함한 45개 대학교과 여러 군데의 학교 지구 등지에서 참여합니다.

이에 발맞춰 2010년 4월 6일, 샌프란시스코 감독회는 시에서 매주 월요일을 역사적인 '베지데이'로 정하여 국제 고기 없는 날 운동에 참가한 미국 최초의 도시가 되었습니다. 이 결의는 주민들로 하여금 월요일에 채식을 하게 호소하여 환경영향을 줄이고 자신의 건강과 동물복지 증진을 꾀합니다. 샌프란시스코의 채식 운동은 35년간 채식한 민정 집행관 소피 맥스웰이 지휘합니다.

채식은 건강에 좋고 모든 필요한 단백질과 비타민 미네랄을 얻을 수 있습니다. 그리고 행성을 더 인식하고 생각하게 합니다.

2009년 9월 미국 매릴랜드 주 볼티모어시의 공립학교 학생 8만 5천 명이 미국 학교에서 최초로 고기 없는 월요일을 채택했습니다. 전 미 부통령이고 노벨상 수상자 다큐멘터리 『불편한 진실』로 아카데미상을 수여한 바 있는 엘 고어 씨는 『세계 개선을 위해 우리가 할 수 있는 12가지』라는 리스트에 고기 없는 월요일을 포함해 고기를 적게 먹을 것을 호소합니다. 그가 말합니다. 『고기 없는 월요일을 시도하며 일주일에 하루 고기를 먹지 않으면 13만 리터 물을 절약할 수 있지요. 고기를 전혀 먹지 않는다면 매년 2250 킬로그램 탄소 배출을 줄입니다.』 미국의 영부인 미셸 오바마도 백악관에 유기농 텃밭을 경작하며 국민들에게 더 많은 채소와 과일을 먹고 학교 메뉴에도 더 많이 넣도록 권유합니다. 또한 영국에도 많은 지도자들이 지구를 지키는 식생활 변화의 좋은 소식을 전하고 있습니다.

더 많은 이가 채식한다면 영향이 엄청날 겁니다. 모두가 몸이 더 가벼워지고 더 행복해지며 많은 약과 막대한 의료비가 필요 없지요. 많은 사람의 건강을 해치는 건 축산업입니다.

채식을 주류 정치 현안으로 만들어야 하며 지금 시작되었는데 사람들이 토론하기 시작했습니다. 빌 클린턴 같은 사람들이 관심을 가지고 완전 채식을 하게 됐거든요 이런 사람들이 앞장서서 참여하는 것이 중요하며 이 문제를 쟁점화 하는데 희망적입니다.

미국과 영국의 고기를 없애려는 노력에 힘 입어 2009년 12월, 호주가 '고기 없는 월요일'에 동참했습니다. 호주의 고기 없는 월요일의 공동설립자 비니타 쵸프라는 『고기 없는 월요일은 지구와 생명체를 지키기 위해 세계의 창조적이며 실용적인 방법을 대표합니다. 모두가 친환경 차를 사지는 못하고 어떤 이들은 정원이 없고 대중교통을 이용하거나 걷는 것이 실용적이 아닐 수 있지만 일주일에 한 번 채식은 변화를 줍니다』라고 했지요.

여기는 호주 최대의 채식 바비큐가 열리는 유명한 본다이 비치입니다. 사이몬 켄노비치는 호주 건국 기념일에 호주인에게 지구와 아름다운 호주를 위해 양고기를 먹지 말고 대신 채식버거를 먹고 채식하라고 합니다.

전세계 시민 여러분 안녕하십니까 호주로 오세요. 여기에 오셔서 채식 바비큐를 함께 드세요. 모두 즐길 겁니다.

동남 아시아엔 말레이시아의 아름다운 사람들이 채식 유행을 따르지요.

페낭주 탄종붕가의 존경하는 테예추 주 의원은 자신의 주에서 더 많은 주민들이 채식을 받아들였다고 말했습니다.

지난 수십 년간 채식 요리에 대한 페낭 사람들의 수요가 크게 증가했습니다. 많은 이들이 채식을 합니다. 또한 페낭에서 지난 몇 년간 채식 산업이 상당히 확장되었습니다. 페낭 주정부도 채식홍보에 도움을 주어야 한다고 생각합니다. 채식 식생활의 이로움에 대해 많은 언론이 보도했습니다.

유럽으로 돌아가 스웨덴 의원인 젠스 홀름은 2010년 11월 『육류소비 감소』 법안을 제출했습니다. 제안된 법령은 10년 안에 전국 육류소비를 25% 줄이며 모든 축산업과 낙농업자들에 대한 정부지원금을 끝내고 육류에 대한 세금을 부과할 일자를 정하고 스웨덴에 일주에 한 번 『채식의 날』을 정하게 합니다.

고기를 먹지 않으면 지구를 구하고 기후를 보호할 수 있습니다. 그러니 부디 육식을 멈춰 해결책에 동참하세요. 2012년까지 세계의 모든 나라가 온실 가스 방출 삭감을 향한 대망의 목표를 채택하고 모두가 더 이상 문제의 일부가 되지 않는 것이 저의 비전입니다. 우린 해결책의 일부입니다.

네덜란드의 환경 조사국은 환경 문제에 대해 정부에 조언하는 부서로 식생활 선택과 그것이 생물권에 미치는 영향에 대한 훌륭한 연구를 했습니다. 2010년 10월 조사국의 연구는 생물 다양성 손실을 멈추는 가장 효과적인 방법이 완전 채식이며 전세계가 채식을 하면 미래의 기후변화 감소 비용을 80%까지 줄인다고 합니다. 네덜란드 정부의 많은 이들이 새로운 식습관이 자국의 기준이 되는 것을 보고 싶어합니다.

너무 무겁고 지방이 많은 음식과 너무 많은 단백질 섭취로 인한 비만으로 병에 걸리는 이가 영양 결핍으로 마른 사람들보다 아플 확률이 훨씬 높습니다. 그러니 그것을 잘 조사해야 하는 이유입니다. 육식을 많이 하면 건강하지 못하다는 것이 밝혀진다면 술이나 담배를 제한하는 것처럼 육식을 제한하는 같은 방법을 써야 합니다.

육류에 소비세를 부과한다면 육류 소비가 감소할 것입니다. 그러므로 소비자는 무언가를 할 수 있지요. 먼저 자신이 실천할 수 있고 실천할 수 있고 육류 등의 음식을 적게 먹으면 되요 둘째 우리에겐 투표권이 있습니다. 정치가들에게 영향력이 있어요. 그들에게 대책을 기대한다고 알리면 됩니다.

칭하이 무상사는 여러 기회에 전세계 사람들에게 정부 대표들을 만나 완전 채식생활의 이점을 알려서 지도자들에게 동물성이 없는 식생활로 전환이 기후 변화를 막을 수 있는 가장 빠른 방법임을 알리고 사회가 즉시 전환을 하는데 그들의 도움이 필요함을 말하라고 권하십니다.

정부의 모든 도움이 필요해요.

또한 여러분이 여러분 정부나 적합하다고 생각하는 모든 정부에 편지를 보내야 합니다. 모두 편지를 쓰세요.

채식을 통해 지구를 구하자는 메시지를 가장 많은 사람들에게 알리는데 정부 지도자들과 언론이 가장 강력하고 도움이 되요.

정부 지도자들은 우리의 믿음과 격려가 필요합니다. 그들 지도력이 대규모 변화를 가져와야 하니까요.

지도력으로 완전채식을 대중의 의식전면에 가져오는 모든 정부 관료들에게 감사 드립니다. 여러분의 자비로운 행동이 지구를 보존하고 사람들을 건강하게 하며 동물을 보호합니다.

채식하고 환경을 보호해 지구를 구합시다!

채식하고 환경을 보호해 지구를 구합시다!

채식하고 환경을 보호해 지구를 구합시다!

축복 받은 여러분 오늘 ‘선한 사람’ 선한 일들’의 시청에 감사합니다. ‘주목할 뉴스’와 우리 주변의 세상을 계속 시청해 주세요. 평화의 새 시대가 지구’에 빨리 오기를 바랍니다.