다정한 여러분, 수프림 마스터 TV의 ‘건강한 생활’에 오신 걸 환영합니다. 오늘은 2부작의 2부에서 유전자변형식품이 건강에 미치는 해로운 영향을 조명합니다. 유전자 변형식품은 유전자 공학을 통해 다른 생물의 유전자를 그들 게놈에 넣은 살아있는 유기체입니다.

유전자변형식품 전문가이자 『속임수의 씨앗』 『유전자 룰렛』의 저자인 미국인 제프리 스미스 씨를 모시고 다시 말씀을 듣겠습니다. 스미스 씨는 정책입안자와 대중에게 유전자 변형식품과 곡물에 대한 위험성을 알리는 미국의 책임기술 연구소 설립자입니다. 이 분야에서 가장 탁월한 전문가로서 많은 세계 지도자와 80여 개국 대표들에게 유전자변형문제를 조언했습니다. 지난주 스미스 씨는 농작물에 삽입된 외부 유전자 성분이 소화계에 사는 세균에 전이되어 잠재적으로 해로운 결과를 가져올 수 있다고 설명했습니다. 그는 또한 자연의 균형에 간섭할 때 따르는 위험과 인간의 건강에 미칠 영향을 논의했습니다. 이런 비정상적인 식량생산 방법이 우리의 건강과 지구를 얼마나 위협하는지 제대로 이해하려면 유전자변형식품을 만들 때 사용하는 기술을 이해해야 합니다. 제프리 스미스 씨는 유기체가 유전적으로 변형되는 과정을 간단하게 설명해줍니다.

농작물의 유전자 조작 과정은 원래 안전하지 않습니다. 자체 살충제를 생산하는 옥수수를 만든다고 가정합시다 토양세균 ＢＴ의 유전자를 떼어내어 수백만의 유전자복사체를 만든 후, 총에 넣어 일부 유전자가 몇몇 세포의 ＤＮＡ에 들어가길 바라며 수백만의 세포가 담긴 접시에 발사합니다. 그리고 그 세포들을 식물에 복제합니다. 그러나 삽입과 복제 과정에서 식물의 ＤＮＡ에 엄청난 부수적 손상을 입힙니다. 2-4%가 달라지며 수백 수천의 돌연변이가 생길 수 있습니다. 그리고 전체론적 영향도 있습니다. 한 개의 유전자를 식물의 자연 유전자의 5%에 삽입하면 그들의 발현도가 변해서 너무 많거나 적은 단백질을 생산하게 됩니다. 이렇게 ＤＮＡ에 많은 변화가 일어나면 ＲＮＡ도 변하고 단백질이 변하며 신진대사의 부산물도 바뀝니다. 따라서 알레르기 유발항원이나 독소 발암 물질이 증가했거나 전에는 식물에 없던 완전히 새로운 알레르기 항원, 독소 , 발암 물질을 생산할 가능성이 있습니다. 그러나 이런 것은 평가되지 않습니다.

대두에 트립신 억제 인자라는 알레르기 항원이 발견됐는데 익힌 자연 콩보다 익힌 유전자변형 콩에 7배나 더 많이 있지요. 유전자 변형 대두와 자연 대두를 비교한 연구에 의하면 유전자변형 콩에는 자연 콩과 달리 피부단자시험에서 양성이 나올 수 있는 원래 없어야 할 알레르기 항원이 존재합니다. 이미 시중에서 판매되던 옥수수를 살펴보니 원래는 잠재 상태로 있어야 하는 유전자가 우연히 발현했습니다. 알레르기 항원을 생산한 겁니다!

옥수수와 대두는 목질 혼합물인 목질소를 생산하는데 그 과정에서 파킨슨병과 관련된 로테논이란 식물 살충제도 생산합니다. 따라서 유전자변형 식품이 파킨슨병을 증가할 수 있지만 조사하지 않으니 알 수가 없습니다.

우리 건강을 해치는 것 외에도 유전자가 변형된 돌연변이 식물은 같은 종의 야생 식물들과 타가수분을 통해 비정상적인 유전자 성분을 전하며 생물권에 예상 못한 결과를 초래할 위험이 있습니다.

하지만 이미 우리 손에서 떠나 스스로 증식하는 유전적 오염을 막을 기술이 없기에 앞으로 문제가 더욱 심각할 수 있습니다. 이 종들에게 투입된 유전자들은 식물의 자연적인 진화가 아니고 유전자를 세포 속으로 발사해서 하루 아침에 변형된 것이기에 새 유기체와 유전자 공급원 오염은 영구적입니다. 이 유전자들은 우리와 함께 하며 지구 온난화와 핵 폐기물 문제를 악화시킵니다. 이제 지구 풍경의 일부가 되었지요. 멕시코 자생 옥수수 품종은 그들로 이미 오염됐습니다. 유전자가 변형된 모기들을 다시 회수한다고 상상해보세요. 그건 불가능합니다. 유전자 공급원도 마찬가지입니다.

Ｂt 독소가 생산한 물질이 있습니다. 가령 이미 시중에 판매된 후에 발견됐는데 뿌리에서 흘러나온 독소가 땅의 점토에 엉겨서 몇 달이나 몇 해 동안 생존하며 땅의 미생물들에게 나쁜 영향을 끼칠 수 있습니다. 물에 씻겨 흘러내려가서 생태계의 일부인 날도래에게 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다.

잠시 후, 건강한 생활에서 제프리 스미스와 매력적인 인터뷰가 계속됩니다. 수프림 마스터 TV를 계속 시청해 주세요.

수프림 마스터 TV ‘건강한 생활’에서 저명한 유전자변형식품 전문가 제프리 스미스 씨를 모시고 계속 말씀을 듣겠습니다. 유전자변형 농산물이 미국 식품공급에서 차지하는 비율을 말합니다.

미국에서 콩의 91%는 유전자변형입니다. 옥수수는 85% 면화는 87%이고 카놀라도 대부분 그렇지요. 대부분 캐나다에서 자라는 카놀라는 약 80-85%이고 사탕무는 약 95%입니다. 하와이 파파야도 대부분 변형됐고 주끼니 호박과 노란 호박도 소량 변형되었지요. 또한 대에 붙은 옥수수는 더욱 작아서 85%가 아니라 더욱 작은 양이지요. 다행히 팝콘은 유전자변형 식품이 아니어서 먹어도 안전합니다.

유전자변형식품이 대중 건강에 위협이 되는 사실이 계속 입증되니 제프리 스미스 씨는 적극적 조치로 이 인공산물을 막아야 한다고 조언합니다.

GMO가 널리 퍼졌던 96년에 미국인의 7%가 세가지 이상 만성병을 앓았지요. 9년이 지나자 13%가 되었어요. 식품 알레르기는 두 배가 되었지요. 94년부터 8년간 식품관련 질환이 두 배가 되었지요. 자폐증과 비만 당뇨병도 증가했지요. GMO 생산과정에 많은 문제점이 생겼고 또한 생길 수 있지요. 그뿐 아니라 Ｂｔ독소와 추가의 제초제를 먹고 있어요. 그 성분들은 곡물에 상당량 잔류하니까요. 이런 문제들은 GMO제품과 쉽게 관련됩니다.

유전자변형 콩이 영국에 유통되면서 콩 알레르기가 50% 급증했어요. 그 원인이 유전자변형 콩이란 증거는 많지요. 그러니 우린 연구가 끝날 때까지 기다리기 보다 먹지 않기를 택할 수 있습니다.

(맞아요.) 비 유전자변형식품을 처방하는 의사들도 많습니다.

자신과 사랑하는 이의 건강을 위하여 유전자 변형 없는 제품을 선택하세요. 유기농 식품은 유전자변형 식품이 아니므로 환경을 보호하고 건강과 활력을 보존하기 위해 유기농 비건채식이 최고의 선택입니다. 저는 가능하면 유기농 식품을 구입합니다. 유기농 식품은 유전자 변형이 아니며 산화방지제가 평균 25% 더 많고 더 풍부한 비타민과 미네랄이 함유되었으며 토양을 살리고 농부들을 지원하는 일이기도 하지요.

슈퍼마켓보다 자연식품점에서 구입하는 것이 유전자 변형이 아닌 제품을 고르기가 훨씬 쉽지요. 자연식품점이 어디나 있지 않은 게 문제입니다. 선택한 제품에 대한 정보를 알고 새로운 제품을 선택해야 합니다.

유기농 비건채식 식품을 구입하면서 또한 소비자로서 유전자 변형식품을 원하지 않는다는 메시지를 알려야 농업계와 식품 제조업계에서 유전자변형작물 생산을 금해 우리와 미래 세대에게 안전한 세상을 만들게 됩니다. 유럽은 사람들이 유전자 변형식품 반대를 요구하여 주요 식품회사들이 유전자변형식품의 판매를 바로 금한 훌륭한 본보기입니다. 유럽을 기억하세요. 10주간의 소비자 거부가 전환점이 되어 목적을 이루었지요. 전환점은 아주 강력합니다. 거부하는 소수의 사람들, 혹은 특정한 활동이나 행동은 전 인구에 영향을 미칠 수 있습니다. 하지만 이건 특히 유전자 변형식품 선택에 효과적입니다. GMO는 소비자에게 이로움이 없고 판매책임 문제가 있으니 입맛 때문에 트랜스 지방을 놓지 못하며 소금과 설탕 탄수화물은 반대가 있어도 꾸준히 팔리듯이 GMO를 고집하진 않고 반대운동이 확산되면 GMO를 완전히 없앨 거에요. 요.리법을 바꿀 필요도 없고 변형옥수수에서 비 변형옥수수로 바꾸기만 하고 옥수수를 다른 재료로 바꿀 필요도 없지요.

전환점이 기업들의 소의 성장호르몬 사용도 금지시켰습니다. 미국 소비자들의 5%만이라도 유전자 변형성분을 피한다면 GMO를 충분히 없앨 것입니다.

5%요.
5%면 천5백만 명이지요. 좋은 소식은 이미 영향을 주기 시작했습니다.

2009년 말 슈퍼마켓 뉴스지는 2010년에 GMO식품에 대한 소비자 인식과 우려가 전례 없이 급등할 거라 했어요.

이는 전환점에 다가설 것이란 커다란 징후로 반대하는 사람들이 늘고 있어요. 천5백만 명의 미국인이 거부하면 이미2천8백만 명 미국인이 유기농을 산다는 것이며 8천 7백만 명이 GMO를 안전하지 않다고 여깁니다. 1억 5천 9백만이 GMO 제품을 먹지 않을 겁니다. (표시가 되었다면요.) 예, 그래서 GMO를 곧 금지할 수 있다고 봅니다.

끝으로 전세계 대중과 지도자들에게 유전자변형이 아닌 자연식품 선택이 중요한 이유를 알리려는 제프리 스미스 씨의 모든 노력에 깊이 감사합니다. 깊이 감사합니다. 전세계에서 곧 유기농산물만 생산되기 바랍니다.

제프리 스미스 씨에 관한 정보는 이곳을 방문하세요.

www.ResponsIbleTechnoloGy.orG

비 유전자변형식품 쇼핑지침서는 다음을 참고하세요.

www.NonGMOShoppInGGuIde.com 『속임수의 씨앗』 『유전자 룰렛』은 여기서 구입하세요.

www.SeedsoFDeceptIon.com

현명한 여러분, 오늘, ‘건강한 생활’을 함께 해주셔서 감사합니다. ‘주목할 뉴스’와 깨달음이 있는 문화예술을 계속 시청해 주세요. 신의 빛이 늘 내면에 빛나길 바랍니다.