다정한 여러분, 수프림 마스터 TV의 ‘건강한 생활’에 오신 걸 환영합니다. 오늘은 2부작의 1부로서 유전자변형식품이 건강에 미치는 해로운 영향을 조명합니다. 유전자 변형식품은 유전자 공학을 통해 다른 생물의 유전자를 그들 게놈에 넣은 살아있는 유기체입니다. 이 주제에 대한 이해를 돕고자 유전자변형식품 전문가이자 『속임수의 씨앗』 『유전자 룰렛』의 저자인 미국인 제프리 스미스 씨를 모셨습니다. 스미스 씨는 정책입안자와 대중에게 유전자 변형식품과 곡물에 대한 위험성을 알리는 미국의 책임기술 연구소 설립자입니다. 이 분야에서 가장 탁월한 전문가로서 많은 세계 지도자와 80여 개국 대표들에게 유전자 변형 문제를 조언했습니다.

전세계를 여행하면서 대통령들과 장관 내각 관료들과 모든 정치인들에게 제 저서인 『속임수의 씨앗』을 주었는데 이야기 형식의 이 책을 그들이 읽을 시간이 없을 거라고 느꼈습니다. 그래서 참고문헌 형식의 『유전자 룰렛』을 집필하여 유전자 변형식품의 모든 건강 위험인 수천 가지 독성과 알레르기 반응 현재의 안전평가가 이를 확인하고 이런 문제에게 우리를 보호하는데 무력하다는 사실을 모두 모았습니다.

인체에 미치는 유전자 변형식품의 나쁜 영향에 대한 최근 연구를 스미스 씨에게 질문했습니다.

출판된 사람에 대한 연구가 하나 뿐이니 놀라워요. 모든 시민에게 이 신생과학의 식품을 먹이는데 인간 임상 실험을 한 번도 거치지 않았다는 거지요. 그리고 시판 후 조사도 없었습니다.

출간된 유일한 인간실험 보고서에 따르면 콩에 넣은 유전자들이 내장에 사는 세균의 ＤＮＡ에 전이되어 계속 작용한다고 나왔죠. 유전자 변형식품을 먹지 않은 한참 후에도 여전히 우리 내장에서 유전자가 변형된 단백질이 계속 생성될 수 있다는 의미지요.

인도에서 유전자변형 목화식물을 먹은 수천 마리 소가 떼죽음을 당한 사례도 있습니다. 그 목화를 따던 수천 명 농부가 온 몸에 두드러기가 난 사건도 있었고요.

이들 외래 유전자는 어떤 건강 문제를 유발할까요? 다음은 과학기술의 책임 있는 응용을 위한 의사와 과학자들의 진술입니다.

『모든 유전공학 곡물은 세균성 ＤＮＡ를 가졌어요. 이 ＤＮＡ는 면역체계에서 염증으로 이끄는 연속반응의 시작을 자극하는 유전요소가 있습니다. 이들 유전 요소들에 노출되면 염증과 관절염 악성 혈액병인 림프종으로 발전될 수 있어요. 게다가 이전에 믿었던 대로 위장관 안에서 ＤＮＡ가 분해되지 않는 것이 증명됐어요. 섭취된 ＤＮＡ배열은 전체유전자를 담을 만큼 크며 그대로 남아 혈액과 조직으로 침투합니다. 유전자변형식품을 먹으면 질병 위험성이 커진다는 말이지요.』

그런 유전자가 우리 장내세균에게 무엇을 전할지 생각해보면 더 심각하지요. 유전자가 조작된 옥수수와 목화는 자신의 살충제를 생산하는 변형이 있으며 그런 살충제를 생산하는 유전자가 전이되면 우리 장내세균이 살아있는 살충제 공장이 될 수 있지요.

그럼 우리 몸은 어떻게 됩니까?

생물공학계에 묻는다면 바실루스 투링기엔시스균의 살충제(Bt)가 안전하다고 말할 것입니다. 그것은 자연세균상태로 유기농에 살충제로 뿌리니 안전하다고 하겠지요. 종 특이성으로 특정 곤충에만 영향을 준다고 합니다. 우리는 수용체가 없고 소화되는 동안 파괴된다고 하죠. 하지만 그 가정은 맞지 않았습니다.

유전 공학으로 생산되어 Bt독성을 가진 목화를 따던 인도 농부들의 증상을 보세요. 두드러기 상기도 반응 발열을 보였는데 그 중엔 병원에 가야 했던 사람도 있었어요. 곡물 속에 있는 Bt독성은 자연 살충제보다 천 배나 더 농축되었어요. 그것은 독성이 더 강하며 알레르기 항원이 있습니다. 식물의 모든 세포에 작은 농약병을 만들기에 먹을 때마다 들어가며 씻어서 없어지지 않아요. 많은 사람들이 유전자 변형 옥수수와 목화가 만든 Bt독성이 매우 위험하다고 믿고 있습니다. 그리고 체내에 살아있는 살충제 공장을 가졌다는 생각만 해도 기분이 나빠요. 정말 그래요.

잠시 후, ‘건강한 생활’에서 유전자 변형 식품이 없는 생활에 대해 알아봅니다. 수프림 마스터 TV를 계속 시청해 주세요. 아직 사람들에게 이 메일을 받는데 그것은 떨리며 분노에 가득한데 사람들은 찬장을 조사할 지경입니다. 그들은 찬장을 모두 훑어서 모든 음식을 없애고 유전자변형식품에 대한 모든 걸 읽고 보여주며 자녀들에게 말해요. 『더 이상 유전자변형 식품을 먹지 말아라!』

수프림 마스터 TV ‘건강한 생활’에서 저자 및 연설자 세계적으로 유명한 유전자변형식품 전문가로서 정부와 대중에게 유전자변형식품과 농작물의 위험성을 알리는 책임 기술연구소 설립자인 제프리 스미스 씨를 계속 모시겠습니다. 스미스 씨의 『속임수의 씨앗』을 읽은 많은 사람이 정확성과 솔직함을 칭찬합니다. 가령 에티오피아의 테울데 베르한 게브레 에그지압허 환경보호부 장관이 말했습니다. 『제프리 스미스의 저서 속임수의 씨앗은 재미있게 읽으며 우리 시대에 가장 중요한 환경과 건강문제에 대한 정보를 줍니다. 생물 안전성과 유전공학에 익숙한 과학자나 현재와 특히 미래를 염려하는 일반인들도 이 책을 읽으면 유익할 겁니다. 이 책은 실상을 알려고 할 때 참고하며 또한 즐겁게 읽도록 씌어진 것을 알았습니다. 이 둘을 충족하기는 매우 어렵지요.』 유전자변형식품이 포함된 음식을 아는 것이 유전자 변형식품을 선택하지 않는 과정에서 중요한 첫 단계입니다.

당신이 평균 미국인에게 『유전자변형식품을 먹어본 적 있나요?』 라고 물어보세요. 60%는 『아니요.』 15%는 『몰라요.』 겨우 1/4만이 거의 매 끼니마다 그걸 먹는 걸 압니다. 8가지 유전자변형 식품이 있지만 대부분 가공식품엔 사실상 5가지가 들어있습니다.- 콩 , 옥수수, 면실유, 카놀라유 사탕무우에서 나온 설탕이지요.

1993년 세계최초의 유전자변형곡물이 미국에서 판매되었습니다. 더 늦게 익도록 유전자가 변형되어 운송 중에 더욱 단단하게 유지되는 『풍미보존 토마토』였습니다. 그러나 그 제품을 판매하던 회사는 몇 년 후 판매부진과 실험실에서 만든 식품의 안정성에 대한 대중의 깊은 염려로 생산을 중단했습니다.

식료품점의 몇 %가 유전자가 변형된 식품인가요?

약 70%라고 말하는데 포장을 살펴보면 가공식품은 90%일 겁니다. 청과물엔 작은데 주키니, 일부의 굽은목 호박 하와이 파파야 둥근 빵에 있는 일부 옥수수 같은 제품입니다. 좋아요. 그것이 청과물분야의 4가지에요.

토마토는요?

토마토는 없어요. 시장에서 빠졌어요. 감자도 없어요. 시장에 없어요. 하지만 옥수수로 만든 고과당 옥수수시럽 덱스트로오스(당류) 말토덱스트린 콩으로 만든 콩기름, 콩 레시틴 분리대두단백은 우리가 먹는 대부분 빵과 포장식품과 상자에 포장된 모든 것엔 이런 성분이 있을 겁니다. 항상은 아니지만요. 다양한 상표에서 그걸 찾을 수 있습니다.

당신과 가족, 친구의 건강을 지키기 위해 비유전자변형식품을 구입하세요. 책임기술 연구소는 미국 소비자가 안전한 비유전자변형 식품을 선택하도록 돕는 지침서를 출판했습니다.

우리는 다양한 쇼핑 가이드가 있고 포켓판은 (좋아요.) 물론 주머니에 넣기 쉬워요. 두 페이지를 다운 받을 수 있죠. 아이폰 방식은 유전자 변형식품 불매로 들어가 무료로 다운로드를 받을 수 있어요. 쇼핑가이드를 갖고 유전자변형식품을 포함한 상표를 확인하는 것은 더 건강하고 비유전자변형식품 새 상표를 택하는데 도움이 됩니다. 하지만 당신이 가이드에 열거된 생산품을 못 보면 유기농 생산물을 구입하세요. 그것은 유전자 변형식품 사용이 허용되지 않아요. 또는 유전자 변형식품이 없는 제품으로 성분에서 콩 , 옥수수, 목화, 카놀라, 사탕무로 만든 생산품과 안내서 뒷면에 열거한 백 가지 파생물이 들어있는지 읽어보세요.

유기농비건채식은 유전자 변형식품을 먹지 않도록 하는 가장 쉬운 방법으로 가족이 먹기에 안전한 것임을 보장합니다. 귀중한 시간을 내어 유전자변형식품에 관한 유용한 전문적 지식을 말해준 제프리 스미스 씨께 감사 드립니다. 그의 활동과 비유전자변형식품 소비를 지지하는 다른 모든 활동들이 세계 곳곳에서 건강한 식생활을 알리기 바랍니다.

제프리 스미스 씨에 대한 정보는 다음을 방문하세요.
www.ResponsIbleTechnoloGy.orG

비유전자변형식품 쇼핑가이드는 다음을 이용하세요.
www.NonGMOShoppInGGuIde.com

『속임수의 씨앗』과 『유전자 룰렛』은 다음에서 구입하세요.
www.SeedsoFDeceptIon.com

다음주 월요일, ‘건강한 생활’에서 스미스 씨와 인터뷰 2부를 기대해 주세요. 이어서 ‘주목할 뉴스’와 '깨달음이 있는 문화예술'입니다. 우리가 항상 지구와 우주와 하나가 되길 기원합니다.