맥도걸 박사: 사람들이 더 살찌고 더 아픈 것은 분명합니다. 더 많이 약을 먹고, 수술을 더 많이 하는데 효과는 없습니다. 만성병은 약물로 다스릴 수 없기 때문입니다. 원인을 치료해야 합니다. 원인은 주로 음식이지요.

사회자: 축복받은 여러분 안녕하세요. ‘건강한 생활’입니다. 오늘은 미국의 유명한 의사이자 영양 전문가인 존 맥도걸 박사를 다시 모셨습니다. 맥도걸 박사는 평생을 식사와 웰빙 연구에 바쳤고 30년 이상 공중보건을 향상시키기 위해 활동했습니다. 그는 사람들이 탄수화물 위주의 비동물성 식사를 하면 건강하게 장수하며 이런 식습관이 심장병, 당뇨병 같은 만성 질환을 피하게 하거나 회복시킨다고 생각합니다. 맥도걸 박사는 지금까지 11권의 베스트셀러인 『맥도걸의 약 - 흥미로운 두 번째 선택』 『건강한 심장을 위한 맥도걸 계획』 등을 저술했지요. 맥도걸 박사는 많은 경우에 만성 질병에 약물 복용이 불필요하며 심지어 위험하다고 봅니다. 그가 이제 예를 말합니다.

맥도걸 박사: 당뇨약 아반디아는 2, 3년 전 뉴잉글랜드 의학 잡지에서 당뇨 환자의 심장병 사망률이 50% 높인다고 발표했습니다. 아반디아엔 약점이 있지요. 콜레스테롤 저하제로 제티아와 조코르에 함유된 비토린을 비교했습니다. 조코르과 비토린은 같이 복용하면 경동맥 두께가 배로 증가하니 동맥 손상이 증가된다는 의미입니다.

사회자: 현재 맥도걸 박사는 미국 캘리포니아에서 심장병과 당뇨환자들에게 치료방법의 선택을 알려주는 법령을 만들려고 노력합니다.

맥도걸 박사: 미국 캘리포니아 세크라멘토에서 법령관계 일을 추진하고 있지요. 제가 캘리포니아 변호사와 함께 공동 작성한 법안이 있습니다. 법안 1478로 부릅니다. 제 생각에 법안이 통과될 겁니다. 두 부분인데 2개의 질병을 2,3가지 측면에서 다룹니다. 사회자: 법령은 의사가 환자에게 『당뇨병이나 심장병을 각각 의학적인 영양요법에 있어 잠재적인 위험과 결과 다른 의학적인 치료와 비교한 이 치료의 장점』을 알려주도록 요구합니다.

맥도걸 박사: 법안이 통과되면 의사들은 심장병이 과다한 서구식 식생활로 발병하며 식습관을 멈추면 나아짐을 말해야 합니다. 그것이 법입니다.

사회자: 당뇨 치료에 관해 의사가 환자에게 무엇을 알려줘야 할까요?

맥도걸 박사: 뉴잉글랜드 의학 잡지에 6개 연구가, 그 중에 2008년 3개 주요. 논문이 발표되었습니다. 작년에 뉴잉글랜드 의학잡지에 『어코드』와 『어드밴스』 『베테랑』으로 실렸지요. 당뇨약 부작용을 보여주는데 심장병 사망 위험을 높이고 인슐린이나 당뇨약의 과도한 복용이 전체 사망률의 증가시킵니다.

맥도걸 박사: 법안1478은 통과될 겁니다.

사회자: 동시에 맥도걸 박사는 미국 오리건 대학 연구진과 자가면역 질병으로 뇌와 척수를 손상시키는 다발성 경화증이 채식으로 회복 수 있음을 보여줄 연구를 함께 합니다.

맥도걸 박사: 또 미국 오리건 보건대학에서 보건대학에서 어떤 연구를 하고 있습니다. 그곳 신경학 부서와 제가 2년간 함께 연구했는데 다발성 경화증의 식이치료 연구에 제가 백만 달러를 모금했습니다.

맥도걸 박사: 50년 이상 5천여 환자의 연구에 의하면 다발성 경화증은 건강한 식사로 치유됩니다. 약물은 독성이 있고 약값이 매년 3만 6천 달러이죠. 독성이 강하고 효과는 적은데 돈은 비싸지요. 그것을 바꾸려고 노력 중이고 환자가 선택하게 하려 합니다.

사회자: 맥도걸 박사는 모두를 위한 최선의 결과를 보장할 어떤 의료체계를 생각할까요?

맥도걸 박사:우리는 건강을 보상해주는 의료 체계를 구축해야 합니다. 건강에 중점을 두어야 하지요. 이런 의료 계획은 통합의료 의사에게 맡겨야지요. 즉, 1형 당뇨 2형 당뇨 심장병, 비만 등 어떤 문제가 있어 오면 의사의 우선적인 반응은 『문제를 해결하죠.』라고 나와야 합니다. 요리 강습이나 10일 간 생활 프로그램에 보내는 겁니다. 기능을 하도록 재편하거나 방식에 다시 주목하는 것입니다.

맥도걸 박사는 전에 미국 미네소타 주 의료 보험회사와 함께 그 회사 직원들의 건강을 증진시켜 회사의 의료비용을 줄이는 계획에 참여했습니다. 활동을 통해 음식이 전반적 의료 비용을 결정한다고 보여주었습니다.

맥도걸 박사: 몇 개 회사 중에 『미네소타 블루 크로스와 블루 쉴드』 것이 가장 분명해요. 2000년 경 그들에게 3개의 계획을 진행했고 식사를 바꿔 청구 자료에 기준해서 44%의 의료비 감소를 가져온 것을 보여주었습니다.

사회자: 맥도걸 박사가 잠시 후, 환자들의 식사를 바꿔 삶을 바꾼 성공 사례들을 계속 말합니다. 수프림 마스터 TV에 채널을 고정하세요.

사회자: 수프림 마스터 TV의 ‘건강한 생활’에서 오늘은 미국 캘리포니아의 존경 받는 의사이자 영양 전문가인, 존 맥도걸 박사를 모시고 이야기를 나눕니다. 박사는 캘리포니아에서 중병환자들이 동물성이 없는 탄수화물 위주의 식사를 통해 빠르게 치유되는 특별 프로그램을 운영합니다.

맥도걸 박사: 호화 리조트에서 10일 생활 일정을 운영합니다. 환자가 10일간 여기 머물며 그들이 먹어야 할 음식들을 섭취하게 합니다. 그들은 음식을 좋아하며 제 아내는 요리를 잘해요. 그녀는 아주 소박한 사람이죠. 아내는 간단하고 즐겁고 유례없는 탄수화물 위주의 식사계획을 만들었고 30년 넘게 저희는 이렇게 먹었습니다. 호화로운 곳에서 그들에게 멋진 음식을 제공합니다.

맥도걸 박사: 보통 첫날에 대부분 복용하던 약을 끊게 합니다. 먼저 고혈압 약을 끊게 하는데 배타 차단제를 복용한다면 천천히 끊게 합니다. 당뇨병 약은 전부 끊게 해요. 2형 당뇨라면 인슐린 대부분을 끊게 합니다. 제산제와 완하제를 끊게 하지요. 들어올 때 가방에 약이 가득하지요. 두 프로그램 전에 30가지 약을 복용하던 분이 기억나는데요. 지금은 멋진 모습으로 4가지 약만 복용합니다. 보통 그래요. 광고영상을 보면 예상하지 못한 최상의 결과라고 그들이 말해요. 여러분을 그것을 기대해도 좋아요. 이처럼 완전한 변화를 주고 기름진 육식에서 탄수화물 위주로 바꾼다면 신체적 외모와 활동 수준에 많은 변화와 나이보다 젊은 외모를 기대해도 됩니다.

사회자: 담배와 술은 건강에 치명적인 유해물질로 그걸 끊는 길만이 치유책이라고 알려져 있습니다. 육식으로 나빠진 건강을 고치는 길도 다르지 않습니다.

맥도걸 박사: 이런 점이 흥미로워서 몇몇 동료들과 토론했습니다. 그들은 말하지요. 『모든 환자에게 같은 식단을 통해 병의 치료를 돕는다는 것은 아니겠지』 제가 대답하지요. 『흡연자가 담배를 끊고서 좋아지지 않은 경우가 얼마나 되나?』 모든 이에게 요구한 한 가지 행동이 있지요. 몇 명이 좋아지지 않았나요? 물론 모두 더 좋아졌습니다. 의사로 볼때 심한 알코올중독자가 술을 끊고 더 좋아지지 않은 경우가 얼마나 되나요? 한 가지 행동으로 좋아지지 않은 사람이 몇 명인가요? 잘못된 식생활로 자란 사람들에게 이렇게 하라고 요청합니다. 기존의 사람을 살찌고 아프게 하는 버거 킹이나 유제품 등의 음식들이죠.

맥도걸 박사: 잘못된 식생활을 하는 사람들을 바른 식생활로 이끄는데 몇 명이 좋아지지 않을 거라고 생각하세요? 더 좋아집니다. 지독한 류머티스 관절염에 걸린 사람이 단 며칠에서 2주 안에 아픔과 붓기가 멈추었어요. 혈압은 거의 항상 48시간 내 떨어져요. 평균 콜레스테롤 수치는7일 내로 미국의 mg／dl에서 20- 35가 떨어집니다. 떨어집니다. 보통 7일 내로 1.8킬로그램이 빠지는데 최대한 많이 먹을 때 그렇지요. 뷔페 스타일로 음식을 주면서요. 그런 짧은 기간에 환자들은 대부분 약을 끊어요.

사회자: 동물성이 없는 탄수화물 식품은 가격도 저렴합니다.

맥도걸 박사: 음식값이 줄어요. 패스트푸드로 충분한 칼로리를 섭취하는데 하루 14 달러 듭니다. 미국 식사를 선택해 집에서 요리할 경우 하루에 10 달러가 듭니다. 탄수화물 위주의 식사는 하루에 3 달러가 듭니다. 탄수화물 위주로 바꾸면 많은 돈을 절약합니다. 싸게 먹는 법이고 동물들과 지구에 친절하며 모든 종교의 가르침에 맞습니다. 또한 가장 맛있는 음식이니 모든 게 좋습니다.

사회자: 음식을 현명하게 선택하여 건강을 누릴 수 있다는 존 맥도걸 박사의 훌륭한 메시지에 감사합니다. 보건을 증진하는 그의 많은 사업에 큰 성공을 기원합니다. 동물성이 없는 식사를 곧 지구의 보편적 식생활로 만듭시다.

사회자: 존 맥도걸 박사에 대한 자료는 다음을 방문하세요.
www.DrMcDougall.com

맥도걸 박사의 책과 DVD도 같은 웹사이트에서 구입할 수 있습니다.

지성적인 여러분 오늘 ‘건강한 생활’을 함께해 주셔서 감사합니다. '주목할 뉴스'와 '과학과 영성'을 계속 시청해 주세요. 하늘의 은총이 늘 함께하길 빕니다.