안녕하세요. 소중한 여러분, 오늘 ‘건강한 생활’에서 완전 채식인이자 심장 전문의인 백스터 몽고메리 박사가 설립하고 운영중인 미국 텍사스의 휴스턴 심장협회를 다시 방문합니다.

협회 병원은 최첨단 기술의 심혈관 치료와 고대 영양치료법인 HCA 건강계획을 사용합니다. 프로그램의 핵심은 심각한 질환을 치료하는 채식입니다. 프로그램은 또한 환자가 삶을 변화시키며 스스로 치료하게 모임을 이용합니다. 몽고메리 박사에게 자세히 들어볼까요.

저희는 모든 사람에 프로그램을 임의로 수정하거나 예외 없이 100% 채식을 하도록 합니다. 그런 요구에 따르기 위해 그룹용 프로그램의 개발이 필요했으며 채식의 중요성을 알려줍니다. 그들에게 과학적 증거들을 알려주어 이런 과정을 거치는 이유를 알게 되면서 힘을 얻습니다. 그들을 요리법을 알게 됩니다. 저희는 음식도 사지요. 슈퍼마켓에 가서 음식을 함께 고르는 활동도 과정의 일부입니다. 또한 식당에서 주문하는 용어들도 설명해 줍니다. 말 그대로 생활을 바꾸고 마음가짐을 바꾸기 시작하며 이런 방법을 실제 체험하는 프로그램이 되었습니다.

지난 주 HCA 웰니스 프로그램을 참여한 두 환자를 만나 그들이 체험한 당뇨의 놀라운 회복에 관해 배웠습니다. 오늘은 많은 심각한 질병들이 병원의 채식 영양을 통해 치료되는 사실을 발견했습니다.

지난 2월, 남편과 함께 콜로라도 (미국) 덴버에서 여기로 이사 오다가 전 심장마비를 겪었습니다.

여기엔 담당의사가 없었기에 손녀가 인터넷에서 몽고메리 박사의 전화번호를 알아냈고 그들은 응급실로 오라고 했지요. 그렇게 몽고메리 박사를 만났어요. 여기 27층으로 올라오자 그는 제 몸에서 일어나는 모든 상황을 말해 주었어요. 심장에 삽입관을 넣어야 했지요. 그는 말했어요. 『더 이상 약물치료를 하시라고 하지 않겠어요.』 저는 당뇨병도 있으니까요. 그는 말했어요. 『당신이 먹을 음식 목록들입니다.』 13.5킬로그램이 줄어 기분이 좋아요. 치료 전에 4일간 심장발작이 있어 힘들었는데 지금까지 정말 도움이 되었어요.

네, 그리고 제 혈압도 떨어졌어요. 경계 수준의 고혈압이었지만 이젠 아니에요. 나아지고 있지요. 팔에 습진 같은 것이 있었는데 다 없어졌어요.

몽고메리 박사의 치료로 성공적으로 회복한 다른 환자가 있습니다.

몽고메리 박사의 영양 프로그램에 관해 듣고 만나러 왔어요.

골다공증을 진단 받았었는데 박사는 육식과 유제품을 먹지 말고 생식을 하라고 권했습니다. 가장 최근의 골밀도 검사 결과는 호전된 상태를 보여주었습니다.

네 예전의 약물복용은 효과가 없었는데 이것은 효과가 있어요. 좋은 음식과 함께 운동도 늘였지요. 항상 농축된 채식 음식을 먹습니다.

클리닉의 시범주방에서 환자들은 당근주스와 남조류가 혼합된 과일스무디 적채 과콰몰리와 해바라기씨 파테처럼 건강에 유익한 맛있고 신선한 채식요리를 준비하는 법을 배웁니다. 휴스턴 심장협회장 체릴 프라디아가 계속 말합니다.

어떤 환자들은 첫날은 주저하다 부엌으로 들어오고선 색다른 음식조합으로 생활을 바꿀 다른 방법을 알게 되지요. 어떤 이들은 어떤 대체품이 있는지 몰랐으니까요. 그러고 나면 어떤 사람들은 들어본 적도 없는 온갖 종류의 허브를 사용하며 사과 발효 식초나 레몬 주스 발사믹 식초에 허브와 향신료 용설란 즙을 더하여 자신만의 샐러드 소스를 만듭니다. 여기서 다양한 방법을 시도한 후에 떠나니 매우 흥미롭지요.

잠시 후, 휴스턴 심장협회 건강프로그램에 관해 계속 알아보겠습니다. 수프림 마스터 TV에 채널을 고정하세요.

다시 건강한 생황에 오신 것을 환영합니다. 미국, 텍사스의 휴스턴심장협회 웰니스 프로그램은 영양 채식으로 심각한 질병을 치료하고 환자에게 식이요법 정보를 제공해 참여 동기로 활용합니다. 클리닉 설립자이자 저명한 심장전문의 백스터 몽고메리 박사는 환자들에게 건강에 해로운 기름진 동물성 식품을 피하도록 설명합니다.

양의 문제가 아니고 음식의 생화학적 문제이지요. 생화학적으로 잘못된 음식이라면 그 음식을 완전히 피해야 합니다. 제가 물 한 잔을 주며 『아 그런데 물에 청산가리를 두 방울 탔어요.』 라고 말한다면 당신은 그 물을 건드리지 않겠죠. 청산가리는 지방이 많거나 열량이 높지도 않고 두 방울은 양으론 별 거 아니지만 청산가리는 독약입니다. 물에 섞인 청산가리 두 방울과 같은 생화학적 효과를 염려합니다. 마찬가지로 몸에 부자연스러운 음식의 화학적 영향을 보아야 합니다.

그러니 무조건 피해야 해요. 줄이는 것이 아니지요.

또한 완전히 피하는 것이 더 간단해요. 수정하지 않고 100% 식물성 식사를 따른다면 시간이 흐르면서 먹고 싶은 욕망도 사라지고 못 먹는 상실감도 사라져서 더욱 쉽게 할 수 있습니다. 많은 환경에서 적당히 절충할 것을 권장하지만 저희는 그렇지 않아요. 몽고메리 박사가 이 개념을 설명합니다.

하루 세 번씩 튀긴 닭이 먹고 싶다고 하면 누군가 내게 와서 적게 먹어야 한다고 말하겠지요. 체중이 180킬로그램이나 되니 줄여야 합니다. 하루 한 번만 튀긴 닭을 먹거나 아니면 1주에 두 번 먹겠지요. 한 주에 두 번씩 먹는 것도 마찬가지로 몸을 해칩니다. 몸무게가 약간 줄고 혈압이 좀 낮아지겠지만

그 숫자가 완전히 정확하진 않아요. 여전히 튀긴 닭을 먹으니 약을 먹어야 하고 미래에 수술을 해야 할지도 모릅니다. 유독한 음식을 계속 먹으니 숨겨진 질병이 여전히 자라고 있으니까요.

환자들이 활기차고 영양 많은 음식을 택하도록 휴스턴 심장협회의 직원들이 식단분류 체계를 알려줍니다. 0부터 10까지 있는 도표에 0은 가운데 10은 가장자리에 있죠. 10은 미국의 표준 식단인데 가장 나쁜 식단으로 튀긴 감자, 베이컨 및 여러 번 가공된 음식 같은 것들이죠. 0은 치료와 영양에 최고에요. 0인 음식에는 생 주스로 야채 주스, 생과일 주스 같은 것들이 있습니다.

백스터 몽고메리 박사는 휴스턴 심장협회에 대한 장기적 비전과 영양적인 우수성을 지역에 널리 알려 도움을 줄 계획이 있습니다. 저희는 협동 체제를 만듭니다. 지역 농부들이나 재배자들과 제휴하여 (오 훌륭하네요.) 건강하고 자연적인 음식을 제공합니다. 저희는 또한 경작교실을 개발하고 확장해 자신들의 음식을 스스로 재배하고 음식을 선택하는 방법과 준비하는 과정을 가르치고 싶어요. 음식 진열대 즉 일종의 슈퍼마켓을 만들어 사람들이 채식식품 이면서도 가공이 최소화된 내 고장 생산품을 대부분으로 하여 구입할 수 있기를 기대합니다. 사회와 환자들 고객들을 도울 다른 방법은 식당이나 해독 시설을 운영하는 겁니다. 밤새 돌보아야 하는 심각하게 아픈 환자들도 있습니다. 언젠가 휴스턴 심장협회가 야간 시설을 개발해서 사람들이 며칠이나 몇 주 동안 해독을 하는 등의 일을 하도록 현행의 개념을 확장시키고 프로그램을 확대시켜 더욱 지원할 수 있는 시스템을 만들려 합니다.

몽고메리 박사가 건강한 사회를 위한 목표를 말합니다. 우리 사회는 실효가 없는 의료에 많은 돈을 쓰고 있습니다. (맞아요.) 자원의 비극적인 낭비지요. 저희가 이렇게 단기간에 얻은 환자들의 데이터를 통해 나타나는 결과를 보면 4주 만에 약 50% 정도의 약물 섭취가 감소됩니다. 4주 만에요. 6주의 결과를 추론한다면 약물 섭취가 더욱 많이 감소하겠지요. 약물만 봐도 얼마나 절약할지 알 수 있어요. 병원에 입원하지 않아도 되고 사람들의 건강이 좋아지니 일의 생산성이 향상되는 것도 추측할 수 있지요. 이런 프로그램을 환자 개인에 적용하면 개인적인 생산성을 향상시킬 수 있습니다. 제 생각에는 장기적으로 좋은 결과를 줍니다.

사람들이 자신의 건강에 점점 책임을 느끼며 이제부터는 다르고 더욱 좋은 상태로 변할 것으로 생각됩니다.

몽고메리 박사 및 휴스턴 심장협회 직원들과 함께 점점 많은 사람들이 우리와 함께 채식의 영양적 우수성을 이해하게 되니 앞으로의 ‘빛나는 건강을 기대하게 됩니다. 협회의 감동적인 치료 활동이 더욱 성공하길 기원합니다.

훌륭한 여러분, 오늘 수프림 마스터 텔레비전에서 ‘건강한 생활’을 함께 해주셔서 고맙습니다. ‘주목할 뉴스’와 '과학과 영성'이 이어집니다. 모두가 하늘의 축복으로 건강과 활력을 누리세요.

대규모 멸종 즉 많은 종들이 사라진 것에 대한 전문가인 피터 워드 박사는 지구상에서 이런 일들이 여러 차례 있었다고 합니다.

지구 역사에는 여러 번 기후 변화가 있었습니다. 이런 기후 변화의 일부는 대규모 생물학적 파괴와 관련된다고 알고 있습니다. 비슷한 일들이 현대에는 다른 결과를 가져올 거라고 할 수 있을까요?

9월 23일 수요일, 수프림 마스터 TV의 ‘사랑스런 삶의 터전, 지구'에서 『피터 워드 박사와 함께 과거의 대규모 멸종과 지구 온난화에 대해 배우자』를 기대해 주세요.

오늘 '사랑스런 삶의 터전, 지구'에서 함께 과거의 대규모 멸종과 지구 온난화에 대해 배우자』를 기대해 주세요.