안녕하세요 고귀한 생활， 채식에 오신 걸 환영합니다

저흰 이란에서 왔어요 오늘은 이란 할바를 만들 거예요

할바를 만드는 재료는: 기름 ２컵 쌀가루 반컵 밀가루 １반컵 설탕 ４컵 물 ５컵 장미수 반컵 사프란 가루 １작은술 장식에 쓸 얇게 조각낸 아몬드와 피스타치오 얇은 조각 코코넛 가루입니다 이제 만들어 봅시다 예，좋아요

우선 팬에 기름을 붓습니다 그리고 기름에 두 종류의 가루를 넣어주세요 쌀가루와 밀가루예요

자，살살 볶아주세요 제가 볶을까요？ 그래요， 노릇할 때까지 볶아요 이건 내가 할까요 그러세요

할바가 팬 바닥에 들러붙지 않고 가루가 타지 않도록 골고루 잘 볶아줘야 합니다

맞아요 당신이 볶는 동안 꽃에 물을 주러 갈게요 좋아요

와， 아주 맛있는 향과 아름다운 색깔이에요！ 훌륭해요 제가 여길 정돈할게요

고마워요 충분히 볶아서 노릇해지면 할바 시럽을 준비합니다 이걸 한쪽에 둘게요

할바 시럽을 만들기 위해 먼저 물을 넣어요 그리고 설탕을 넣어요 이제 설탕을 물에 녹이세요 그런 다음 사프란을 넣습니다 제가 넣을 수 있어요 (그래요) 사프란도 넣었어요

네，시럽이 다됐어요 이제 볶은 밀가루에 시럽을 넣어야 해요

이걸 천천히 넣어야 한다는 걸 명심하세요

볶은 밀가루에 이걸 넣어요 이제 그걸 저어요 할바를 저으면 약간 걸쭉해져요 장미수도 넣을게요 고마워요

장미수에 대해 좀더 설명해주실래요？ 그러죠, 장미수는 장미꽃잎으로 만들어져서 매우 향기로워요

멋져요, 할바는 아주 영양 많은 과자예요 후식으로도 좋고 아이들 아침식사로도 아주 좋아요 할바는 모두에게 정말 훌륭한 비건 채식 아침식사예요 여긴 제가 치울게요

자，할바가 거의 다 됐어요 적당한 접시를 찾아줄래요？ (그럴게요) 고마워요 이제 할바가 다 됐어요

그럼， 할바를 숟가락 뒷면으로 평평하게 할게요

다음은 장식을 할 거예요 코코넛 가루로 장식을 할 거예요 ＳＭＴＶ의 두자를 먼저 적어요 원하는 대로, 얇게 썰은 피스타치오나 아몬드로 장식해도 됩니다 정말 보기 좋지요

다른 접시도 가져다 줄래요？ 물론이죠

이제，당신이 할바를 맛볼실래요 (고마워요) 어때요？ 너무 맛있어요

시청해주신 여러분 감사합니다 다음에 뵐 때까지 신께서 함께 하시길 안녕히 계세요

페르시아 할바- 향긋하고 달콤한 과자

재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 사용하세요) 기름 ２컵 쌀가루 반컵 밀가루 １반컵 설탕 ４컵 물 ５컵 장미수 반컵 사프란 １작은술

장식: 아몬드 얇은 썬 것 피스타치오 얇은 썬 것 코코넛 가루

(For all ingredients, please use organic versions if available)
2 cups oil
½ cup rice floor
1½ cups wheat floor
4 cups sugar
5 cups water
½ cup rose water
1 teaspoon saffron
Garnish:
Slivered almonds,
slivered pistachio slices,
coconut powder






1. Pour the oil in the pan. Turn on the heat.
2. Add the rice flour and the wheat flour into the oil.
3. Stir the mixture continuously until it becomes golden, and then set it aside.
4. Prepare to make the halva syrup by adding the water.
5. Add the sugar to the water, and dissolve it.
6. Add in the saffron powder.
7. Add the syrup to the fried flour gradually while stir.
8. Add in the rose water. Stir.
9. For garnish, sprinkle the coconut powder, and put the slivered almond and pistachio nicely on top of the halva.
10. Ready to be served.