TRƯỜNG CHAY - LỐI SỐNG CAO THƯỢNG
 
Rau dền đậu hủ nấu nước dừa cà-ri      
(For all ingredients,please use organic versions if available)
Fresh or frozen spinach
1 heaped tablespoon
coconut oil
2 blocks firm tofu
Asparagus
2 cups of coconut cream
1 large onion, chopped
3 or 4 cloves garlic, minced
Massel vegan
chicken-style stock cubes
1 tablespoon Moroccan spice mix
1 tablespoon herb and garlic seasoning
Rock salt
Served with rice and fresh garden salad







  1. Fry the onions until it’s clear.
  2. When the onion already soft, add in the garlic.
  3. Add in the spices and lightly fry it.
  4. Add in the sliced tofu. Fry slightly.
  5. Dilute 2 vegan chicken-style stock cubes in a cup of water.
  6. Add in the rock salt to the tofu.
  7. Fry the tofu until it is golden brown.
  8. Cut the asparagus into small bite size and then add in to the tofu.
  9. Add in ½ cup of the stock.
  10. Add in the spinach. A little bit at a time.
  11. When all the spinach are shrink, add in the coconut cream. Mix.
  12. Put the lid on and let the coconut and the spinach to shrink. This will take about 5 – 10 minutes.
  13. Meanwhile, cook the rice.
  14. Pre-soaked the rice for about 15 minutes beforehand so it will cook faster and taste better.
  15. Add in a little bit of salt and pour some hot water and then let it boil.
  16. 1 cup of rice with 1 cup of water.
  17. Cook until all the water evaporate.
  18. Meanwhile, prepare the salad with lettuce, tomato, and cucumber.
  19. To serve the spinach tofu, put some rice on a plate, and arrange some spinach tofu on the side.
  20. Add in the garnish.
  21. Serve the rice with the salad.


File NO: 1121
 
Tìm Công Thức Thuần Chay
 
Phổ biến nhất
 Lễ Tạ ơn thuần chay với Bếp trưởng Miyoko Schinner Bánh philo chiên vàng, Súp bí đỏ & Bánh mì ngọt (1/2)
 Món ăn Giáng Sinh thuần chay không nấu: Món nhồi & Bánh táo (1/2)
 Hội Lubee Bảo tồn Dơi - Cứu dơi ăn trái sắp tuyệt chủng
 Đậu và bo bo hầm với đậu hủ ươm khói kiểu Slovenia (1/2)
 Nhóm Trường chay Thiên Thai mừng lễ Hanukkah (1/3): Bắp cải cuộn
 Ánh sáng & món ngon cho lễ Hanukkah thuần chay với bếp trưởng Cary Brown - P1/2
 Faith, chó nhỏ dũng cảm và anh hùng
 Bánh sô-cô-la và bánh quy dừa thuần chay kiểu Moldova
 Thầy dạy làm thức ăn tươi Ellen Livingston (1/2) Sinh tố xanh và súp đu đủ chanh
 Thế giới hoang dã: Gặp thú vật của Trung tâm giáo dục thú hoang Uganda (1/3)