Thịt đỏ được chế biến có liên quan với ung thư tuyến tiền liệt.

Một nghiên cứu trong 9 năm trên 175.000 người được thực hiện bởi Viện Ung thư Quốc gia ở Hoa Kỳ và được ấn hành trong Tạp chí Dịch tễ học Hoa Kỳ phát hiện rằng người tiêu thụ số lượng cao nhất của thịt đỏ chế biến có nguy cơ gia tăng bị bất cứ thời kỳ ung thư tuyến tiền liệt nào và nhất là ung thư cao độ. Các mức độ cao của nitrat và nitrit, thuốc bảo quản dùng trong thịt chế biến, cùng với việc nướng hay quay trong lối nấu nướng cũng có liên hệ với nguy cơ ung thư cao hơn.

Xin cám ơn Viện Ung thư Quốc gia của Hoa Kỳ cho tường trình quan trọng tiết lộ thêm về nhiều tai hại gây ra bởi việc ăn thịt. Tất cả chúng ta hãy bảo vệ chính mình và gia đình bằng cách chọn lối sống thuần chay cứu mạng.

Tham khảo:
http://www.reuters.com/article/healthNews/idUSTRE5A440120091105, http://abcnews.go.com/Health/wireStory