Bây giờ là mùa vata ở bên ngoài! Đây là mùa lạnh, khô và gió, theo như hệ thống y học Ấn Độ cổ truyền của Ayurveda. Theo lời Ayurveda, hạt mè đặc biệt tốt cho một vata cân bằng. Những thức ăn tốt khác bao gồm gạo, dầu ô-liu và dầu mè; rau cải như củ dền, cà-rốt, măng tây và khoai tây. Những loại hạt sống ngâm như là hạt điều, hạnh nhân, và hạt hồ trăn cũng mang lại sự cân bằng trong mùa này.

Chúng tôi có một bí quyết dành cho các bạn ở Nam Bán Cầu, nhất là nếu các bạn sắp đi ra nắng. Thay vì dùng kem chống nắn mà đa số người bị dị ứng, bạn có thể thoa một chút dầu mè để tránh bị cháy nắng. Dầu mè có thể hấp thụ 30% tia tử ngoại của mặt trời và có thể trung hòa tế bào lão hóa dưới làn da của bạn.

Xin chia sẻ một bí quyết có thể giúp bạn tiết kiệm năng lượng và tài chánh trong mùa đông. Một cách có thể tiết kiệm năng lượng và giảm bớt chi phí là giảm thiểu việc dùng quạt thông hơi. Một cái quạt tốt trong phòng tắm có thể hút hết hơi ấm trong nhà trong vòng một giờ ngắn ngủi. Đây là một cách dễ dàng để cứu vãn môi sinh, giữ cho được ấm, và tiết kiệm tiền cùng một lúc!

Chúng tôi có một vài bí quyết hữu dụng cho các bạn về việc giữ nhà ấm và giảm chi phí năng lượng trong mùa đông. Điều đó khá đơn giản: Khi mặt trời ló dạng, hãy mở màn cửa và để ánh sáng chiếu vào để làm ấm nhà. Hãy nhớ đóng màn cửa vào buổi chiều để tránh hơi nóng thoát ra ngoài.

Một bí quyết cho quý bạn ở Nam Bán Cầu: Ánh sáng mặt trời rất quan trọng, giúp cho cơ thể tạo ra sinh tố D, nhưng dù tốt, điều chi thái quá cũng có thể không hay! Nếu bạn bị phỏng nắng, nhánh cây lô hội có thể rất hữu ích. Cây lô hội đã được dùng để chữa lành từ thời đại của người Ai Cập cổ xưa. Nó sẽ giúp làm mát dịu làn da ngay tức khắc, và tạo nên màng bảo vệ trên da, ngăn chận sự khô da và giúp vết thương mau lành.

Để tiếp nối, xin được chia sẻ bí quyết sức khỏe mùa đông từ bác sĩ Elson M. Haas. Bác sĩ Haas là một người trường chay, tác giả nổi tiếng của hơn 6 quyển sách, và cũng nổi tiếng là một trong những người tiên phong về y khoa phối hợp. Sau đây là trích đoạn trong quyển “Sống Lành Mạnh với Bác sĩ Elson Haas.” “Bồi dưỡng cơ thể. Trong thời tiết mùa đông lạnh lẽo này, cung cấp cơ thể với thêm lượng thức ăn chưa nấu chín cần thiết. Nhấn mạnh về thức ăn để giữ ấm – tăng thêm nguồn năng lượng và dinh dưỡng, bao gồm ngũ cốc và đậu, các loại hạt, rong biển, và những chất đạm có chất lượng. Vào mùa lạnh và ẩm ướt, bạn cũng sẽ cần thêm một số nhiệt lượng và gia vị như gừng, và ớt để sưởi ấm cơ thể.”

Xin được chia sẻ với bạn bí quyết sức khỏe mùa đông của bác sĩ Elson M. Haas. Bác sĩ Haas là một người trường chay, và một tác giả nổi tiếng đã viết hơn 6 quyển sách, và cũng nổi tiếng như một trong những người tiền phong về y khoa phối hợp. Sau đây là trích đoạn từ “Giữ cho Lành Mạnh với Bác Sĩ Elson Haas” “Ngủ cho đầy đủ. Ngủ bao gồm cả trạng thái của tinh thần và kết cấu hóa học của cơ thể. Nếu bạn đi ngủ với cảm giác căng thẳng hay đầy ắp những lo lắng, cho dù bạn không thường mất ngủ, giấc ngủ của bạn có thể không có chất lượng giống như khi tinh thần được thoải mái. Mặt khác, tôi cũng có bệnh nhân cho biết rằng họ ngủ say hơn và dễ dàng hơn nếu họ bổ sung bằng chất dinh dưỡng, như là chất canxi và chất magiê.”

Chúng tôi xin được giới thiệu về những lợi ích của trà gừng, nhất là về mùa đông. Gừng có một số lợi ích sức khỏe thật tuyệt vời. Gừng giúp giảm cơn sốt bằng cách cho thoát mồ hôi, đồng thời cũng giúp trong việc tiêu hóa. Quý vị có thể pha trà gừng bằng cách lấy gừng cắt lát mỏng và đem đun sôi trong nước. Sau đó pha trà nóng với một ít đường, và thưởng thức! À! Ly trà gừng nóng trong một ngày mùa đông: có những điều tuyệt diệu trên đời thật là đơn giản.

À, rau cải mùa đông kia thật lớn mạnh và trông rất ngon! Xin nhớ rằng trái cây và rau cải rất quan trọng để duy trì kháng tố cho những người ở miền giá lạnh tại Bắc Bán Cầu. Chúng tôi cũng xin nhắc nhở quý khán giả ở miền nam hôm nay nhớ uống nhiều nước.

Ở một số quốc gia, cơn lạnh mùa đông có thể rất khó chịu, nhất là sự giá buốt vào buổi sáng sớm. Tuy nhiên, sau khi tắm bằng nước nóng, tắm lại khoảng 30 giây nước lạnh cũng có thể tạo được nhiều khác biệt và thật sự giữ thân người ấm áp từ bên trong. Nước lạnh tác động bằng cách khép chặt các lỗ chân lông, giữ lại sức nóng chúng ta có được từ nệm ấm và nước nóng vừa tắm, giữ cho chúng ta ấm được lâu.

Các bạn đã chuẩn bị gì cho ngày lễ chưa? Tôi đang chuẩn bị đón mừng năm mới với rau cải tươi vừa thu hoạch trong vườn.

Sau đây là một vài nhắc nhở hữu ích cho các anh chị em ở miền Nam Bán Cầu. Bệnh sốt phấn hoa là một vấn đề trong thời tiết nóng, và triệu chứng có thể dịu bớt bằng cách giảm đi lượng thịt trong cách ăn uống và tăng thêm số lượng các loại hạt còn nguyên chất, ngũ cốc, và rau lá xanh. Một bài nghiên cứu năm 2003 của tạp chí Dị Ứng nêu lên rằng những người dùng nhiều sinh tố E và chất chua eicosapentaenoic – hay EPA – thì có ít nguy cơ bị dị ứng sốt phấn hoa. EPA là một chất axít béo omega-3, có thể tìm thấy các loại hạt còn nguyên chất, và các loại dầu ép lạnh. Nguồn tốt nhất là cây lanh, cây gai dầu, hạt hồ đào và hạt bí. Sinh tố E có thể tìm thấy trong các loại hạt chưa tinh chế, ngũ cốc, và rau lá xanh đậm.

Đây là vài điều trường Đại học Bastyr tại Seattle, Washington, Hoa Kỳ, đề nghị cho sức khỏe lành mạnh. “Để giúp ngăn ngừa bệnh cúm thường xảy ra vào mùa đông, chúng ta có thể bắt đầu với những điều căn bản: “Rửa tay thường xuyên, dùng nước ấm và xà phòng, xoa tay lại với nhau ít nhất là 20 giây đồng hồ. Dùng thức ăn lành mạnh, có nghĩa là bớt đi lượng đường, và ăn đầy đủ thức ăn lành mạnh, không bào chế, bao gồm hạt ngũ cốc, trái cây, rau và đầy đủ lượng chất đạm. Dùng sinh tố hỗn hợp có chất lượng cao và chất khoáng phụ thêm một cách đều đặn. Thêm vào những lượng khá cao của sinh tố C, có thể là 3.000 mg mỗi ngày khi cảm thấy hơi yếu trong người có thể bị cảm hay cúm. Sống một cuộc sống cân bằng. Điều này bao gồm ngủ đầy đủ. Giấc ng…

Rất vui được gặp bạn. Bây giờ chúng tôi xin được chia sẻ tin thời tiết vòng quanh địa cầu... Bây giờ là đêm trước Giáng Sinh, hay là ngày Giáng Sinh tại một số nơi trên thế giới, chúng tôi xin chia sẻ vài đề nghị hữu ích cho ngày lễ: Tránh dùng quá công xuất điện, và nhớ chỉ nên dùng đèn treo ngoài trời cho bên ngoài mà thôi. Hãy cẩn thận an toàn để hưởng một mùa lễ vui tươi.

Với Lễ Giáng Sinh trong vài ngày tới, chúng tôi xin mang lại một bí quyết mùa lễ lành mạnh: khi các bạn dùng lò sưởi nhiều hơn, hãy nhớ chuẩn bị sẵn bình chữa lửa.