TRƯỜNG CHAY - LỐI SỐNG CAO THƯỢNG
 
Bơ-gơ chay xốt teriyaki kiểu Hạ Uy Di và gỏi bắp cải coleslaw      
Happy Hawaiian Burger:
Boca Burger (or any vegan burger)
Burger buns
Pineapple slices
Green leaf lettuce
1 tablespoon vegan butter
Vegenaise (or any vegan mayonnaise)
Teriyaki glaze:
2 tablespoons minced ginger
½ cup soy sauce
¼ cup apple cider vinegar
¼ cup pineapple juice
½ cup brown sugar
Corn starch
Coleslaw:
4 cups shredded cabbage (½ large cabbage)
Carrots, julienned
½ cup Vegenaise (or any vegan mayonnaise)
½ cup soy milk
¼ cup sugar
1 tablespoon white vinegar
Juice of ½ lemon
Pinch of salt
Pepper to taste
Served with:
Potato chips or French fries







  1. To prepare the teriyaki sauce, heat a little bit of oil in a pan. Add in the minced ginger. Stir. Let the ginger be brown.
  2. Pour in ½ a cup of soy sauce, ¼ of apple cider vinegar, and ¼ cup of pineapple juice. Stir.
  3. Add in ½ a cup of brown sugar. Let them all boil and then add in slowly the corn starch mixture to make it thick.
  4. Strain the sauce to eliminate the ginger pieces. Set the sauce aside.
  5. To prepare the coleslaw, heat a pan on medium high heat.
  6. Put in the vegan butter. Stir. Let the butter melt.
  7. Add in the pineapple slices and let them brown on both side and then set it aside.
  8. Meanwhile, take the cabbage, cut it half, and then cut it nice and thin. Put it in a large bowl.
  9. Take the carrot, peel it, and cut it into thin slices. Put it into the bowl.
  10. Cook the burger on the pan. Let it brown on both sides.
  11. To prepare for the coleslaw sauce, take ½ a cup of Vegenaise, add ½ a cup of soy milk, ¼ of sugar, a tablespoon of white vinegar, and ½ a lemon juice. Whisk them all.
  12. Add in a couple pinches of salt and a bit of ground pepper. Whisk again real quick.
  13. Pour the sauce over the shredded vegetables. Mix well.
  14. Put the vegetable mix in the fridge and let this soak in. Mix it again one more time when it’s ready to eat.
  15. To prepare the burger, take the hamburger bun and add the Vegenaise.
  16. Dip the burger in the teriyaki sauce and then put it on the bun.
  17. Add the pineapple slices, the lettuce on top of the burger.
  18. Put the burger on a plate. Add in the coleslaw and some potato chips or french fries on the side of the burge.
  19. Ready to serve.


File NO: 921
 
Tìm Công Thức Thuần Chay
 
Phổ biến nhất
 Lễ Tạ ơn thuần chay với Bếp trưởng Miyoko Schinner Bánh philo chiên vàng, Súp bí đỏ & Bánh mì ngọt (1/2)
 Món ăn Giáng Sinh thuần chay không nấu: Món nhồi & Bánh táo (1/2)
 Hội Lubee Bảo tồn Dơi - Cứu dơi ăn trái sắp tuyệt chủng
 Đậu và bo bo hầm với đậu hủ ươm khói kiểu Slovenia (1/2)
 Nhóm Trường chay Thiên Thai mừng lễ Hanukkah (1/3): Bắp cải cuộn
 Ánh sáng & món ngon cho lễ Hanukkah thuần chay với bếp trưởng Cary Brown - P1/2
 Faith, chó nhỏ dũng cảm và anh hùng
 Bánh sô-cô-la và bánh quy dừa thuần chay kiểu Moldova
 Thầy dạy làm thức ăn tươi Ellen Livingston (1/2) Sinh tố xanh và súp đu đủ chanh
 Thế giới hoang dã: Gặp thú vật của Trung tâm giáo dục thú hoang Uganda (1/3)