TRƯỜNG CHAY - LỐI SỐNG CAO THƯỢNG
 
Kỷ niệm về Moldova: Mamaliga cà chua xào và xúc xích thuần chay hầm      
(For all ingredients, please use organic versions if available)
Mamaliga
1 liter water
200 grams corn flour
1 teaspoon salt

Sautéed Tomatoes
5 medium tomatoes
1 medium onion
50–100 grams soy protein
4–5 tablespoons oil
½ teaspoon salt

Vegan Sausage Stew
100–200 grams vegan sausages
1 onion
1 tablespoons tomato paste
½ teaspoon minced garlic
1 cup water
1 teaspoon corn starch





Mamaliga
  1. Boil the water in a heavy pot. When the water is boiling, add the salt.
  2. Lower the temperature to minimum for a light boil.
  3. Slowly add the corn flour, mix continuously with a wooden spoon.
  4. Leave the water to boil for a minute or two, and mix one more time.
  5. Smooth the top and leave it gently boil for about 20 minutes.
  6. When it’s done, add in the sautéed tomatoes, fried vegan sausages and vegan sour cream.
  7. Ready to be served.
Sautéed Tomatoes
  1. Cut the tomatoes.
  2. Boil the soy protein for a minute or even less. Remove it from the water.
  3. Pour the oil and when it gets hot, add the onion and sauté it well.
  4. Add the tomatoes and the salt.
  5. Add some minced garlic and some black pepper.
  6. Leave everything to sauté until the tomatoes are ready.
  7. Add the soy protein and some vegan cheese (if available). Mix it well and leave it for a couple of minutes to cook so the water evaporates.
  8. When it is done, remove it.
  9. And when the mamaliga is ready, pour in the sautéed tomatoes into the mamaliga.

Vegan Sausage Stew
  1. Sauté the onion and fry some the sausages separately, if you want. And the rest will be for the stew.
  2. Add in the tomato paste, garlic, some salt and black pepper into the onion.
  3. Add 1 cup of water. Pour a bit at the beginning and add the corn starch. Mix well.
  4. Add more water and when it starts boiling, turn off the stove.
  5. And when the mamaliga is ready, pour in the vegan sausage stew into the mamaliga


File NO: 1523
 
Tìm Công Thức Thuần Chay
 
Phổ biến nhất
 Lễ Tạ ơn thuần chay với Bếp trưởng Miyoko Schinner Bánh philo chiên vàng, Súp bí đỏ & Bánh mì ngọt (1/2)
 Món ăn Giáng Sinh thuần chay không nấu: Món nhồi & Bánh táo (1/2)
 Hội Lubee Bảo tồn Dơi - Cứu dơi ăn trái sắp tuyệt chủng
 Đậu và bo bo hầm với đậu hủ ươm khói kiểu Slovenia (1/2)
 Nhóm Trường chay Thiên Thai mừng lễ Hanukkah (1/3): Bắp cải cuộn
 Ánh sáng & món ngon cho lễ Hanukkah thuần chay với bếp trưởng Cary Brown - P1/2
 Faith, chó nhỏ dũng cảm và anh hùng
 Bánh sô-cô-la và bánh quy dừa thuần chay kiểu Moldova
 Thầy dạy làm thức ăn tươi Ellen Livingston (1/2) Sinh tố xanh và súp đu đủ chanh
 Thế giới hoang dã: Gặp thú vật của Trung tâm giáo dục thú hoang Uganda (1/3)