TRƯỜNG CHAY - LỐI SỐNG CAO THƯỢNG
 
Nấu ăn với bếp trưởng Nimisha Raja: Gỏi cải xoăn trộn cam quít      
(For all ingredients, please use organic versions if available)
Kale-bouli
1 bunch kale, thoroughly washed, tough stalks removed
Juice of 1 large lemon
½ teaspoon salt
2 tablespoons extra virgin olive oil (optional)
¼ cup soft hemp seeds (or sunflower/pumpkin seeds, or bulgur)
½ cup chopped parsley
1 medium tomato, diced
2 green onions, chopped or 2 tablespoons chopped red onion
1 cucumber, diced

Citrus Kale Salad
1 bunch kale, washed and tough stalks removed
½ tsp salt (or more to taste – but this salad doesn’t need much)
Juice of one lemon
1 Tbsp olive or walnut oil (optional – omit if watching fat intake)
2 oranges, peeled and sectioned (remove seeds if not seedless)
1 grapefruit, peeled, sectioned and seeded
1/2 small red onion, sliced (about ¼ cup)





Direction (to prepare Citrus Kale Salad):
1. Put the kale leaves into a big bowl
2. Add salt, lemon juice (half)
3. Use both hands to mix and massage the kale evenly
4. Add olive oil, red onion, grapefruit, orange, mix them evenly
5. Marinate into fridge for 2 hours

Direction (to prepare Kale-bouli Salad):
1. Put the kale leaves into a big bowl
2. Add parsley, salt, lemon juice
3. Add tomatoes, onions, cucumber
4. Spread some hemp seeds, mix them evenly
5. Marinate into fridge for 2 hours

File NO: 1153
 
Tìm Công Thức Thuần Chay
 
Phổ biến nhất
 Lễ Tạ ơn thuần chay với Bếp trưởng Miyoko Schinner Bánh philo chiên vàng, Súp bí đỏ & Bánh mì ngọt (1/2)
 Món ăn Giáng Sinh thuần chay không nấu: Món nhồi & Bánh táo (1/2)
 Hội Lubee Bảo tồn Dơi - Cứu dơi ăn trái sắp tuyệt chủng
 Đậu và bo bo hầm với đậu hủ ươm khói kiểu Slovenia (1/2)
 Nhóm Trường chay Thiên Thai mừng lễ Hanukkah (1/3): Bắp cải cuộn
 Ánh sáng & món ngon cho lễ Hanukkah thuần chay với bếp trưởng Cary Brown - P1/2
 Faith, chó nhỏ dũng cảm và anh hùng
 Bánh sô-cô-la và bánh quy dừa thuần chay kiểu Moldova
 Thầy dạy làm thức ăn tươi Ellen Livingston (1/2) Sinh tố xanh và súp đu đủ chanh
 Thế giới hoang dã: Gặp thú vật của Trung tâm giáo dục thú hoang Uganda (1/3)